Dieta australiana, migliora la qualità della tua vita
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Dieta australiana

Un gruppo di ricerca australiano ha sviluppato un nuovo tipo di dieta, denominata FODMAP ma comunemente chiamata dieta australiana, per controllare i sintomi associati alla sindrome dell’intestino irritabile (IBS).

Tale sindrome è caratterizzata da sintomi intestinali tra cui dolori addominali, gas intestinali, gonfiore e abitudini intestinali alterati che vanno dalla diarrea alla stitichezza. I sintomi possono essere spesso debilitanti e portare ad una pessima qualità della vita.

Una vasta gamma di terapie sono state utilizzate per controllare i sintomi IBS, tra cui vari farmaci, lassativi e anche cambiamenti nello stile di vita. La maggior parte delle persone con IBS credono che i loro sintomi sono legati al consumo di alcuni alimenti.

Dieta australiana

In Australia, la dieta FODMAP è sempre più adottata come strategia per migliorare la qualità della vita tanto che persino il sistema sanitario nazionale la indica per diverse cure terapeutiche.

I carboidrati possono essere presenti in forme diverse negli alimenti, che solitamente sono ben digeriti e assorbiti per produrre energia. Fibre e amido resistente sono invece carboidrati difficili da digerire ma sono importanti per la formazione delle feci ed altre funzioni.

Uno studio australiano ha evidenziato che un gruppo di carboidrati a catena corta, denominati FODMAPs (fermentabili oligosaccaridi, di-saccaridi, monosaccaridi e polioli) sono problematici per le persone con IBS. Questi carboidrati a catena corta sono scarsamente assorbiti nel piccolo intestino e rapidamente fermentati dai batteri nell’intestino. La produzione di gas da questi batteri è un importante contributo ai sintomi.

L’utilizzo della dieta australiana ha dimostrato che è in grado di migliorare i sintomi intestinali in oltre il 50% dei pazienti con malattia infiammatoria intestinale. La dieta australiana può essere personalizzata per soddisfare lo stile di vita e le preferenze di ogni singolo individuo.

La dieta australiana richiede la guida esperta di un dietista capace di seguirvi al meglio. Dopo 6-8 settimane dall’inizio della dieta, potete rivedere i vostri progressi con la dietista che vi consiglierà quali alimenti (e quanto) possono essere gradualmente utilizzati nella vostra dieta.

Esempio di dieta australiana

Ricordate di chiedere al vostro medico personale o dietista un parere in quanto nessuno come lui è a conoscenza con la vostra storia medica personale, i farmaci che usate o altri fattori che devono essere considerati quando alterare la vostra dieta quotidiana.

Quello di seguito riportato è solo un esempio di come può essere la dieta australiana:

Giorno # 1 Lunedi

Colazione: latte scremato e yogurt greco senza lattosio

Pranzo: panino con pollo senza glutine o tonno o uova + spinaci

Cena: pasta con ragù alla bolognese

Spuntino: una manciata di noci (30 g)

Giorno # 2 Martedì

Colazione: burro di arachidi + pane

Pranzo: zucca e carote

Cena: riso con gamberetti

Spuntino: 1 insalatina di carote e cetrioli

Day # 3 Mercoledì

Colazione: ¼ tazza fiocchi d’avena + latte senza lattosio

Pranzo: scegli il tuo preferito

Cena: pollo e verdure

Spuntino: yogurt senza lattosio

Giorno # 4 Giovedì

Colazione: scegli la tua preferita

Pranzo: insalata di verdure

Cena: scegli il tuo preferito

Spuntino: 1 insalata di carote e cetrioli

Giorno # 5 Venerdì

Colazione: scegli la tua preferita

Pranzo: panino con pollo o tonno o uova + spinaci

Cena: broccoli + riso integrale

Spuntino: Una manciata di noci (30 g)

Giorno # 6 Sabato

Colazione: uova e pane tostato

Pranzo: risotto

Cena: scegli la tua preferita o vai a mangiare fuori

Snack: pane tostato + burro di arachidi

Day # 7 Domenica

Colazione: scegli la tua preferita

Pranzo: scegli il tuo preferito

Cena: riso integrale + un uovo

Spuntino: yogurt senza lattosio

Questo esempio di Dieta australiana deve essere ripetuto per due settimane.

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